खानपान

कॉर्न पैनकेक विद हनी

ब्रेकफास्ट में ब्रेड, डोसा और अंडे खाकर बोर हो गए हैं और कुछ स्पेशल खाना चाहते हैं, तो कॉर्न पैनकेक विद हनी ट्राई करें. ये स्वीट फ्लेवर सभी को बेहद पसंद आएगा. आप इसे केवल ब्रेकफास्ट में नहीं, बल्कि बच्चों को लंच में भी दे सकते हैं.

सामग्री
* 2 कप कॉर्न
* 1 कप मैदा
* 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर
* 1 टेबलस्पून शक्कर
* 3/4 कप दूध
* 2 अंडे
* 2 टेबलस्पून तेल
* 30 ग्राम बटर (पिघला हुआ)
* नमक स्वादानुसार
* शहद आवश्यकतानुसार (सर्विंग के लिए)

विधि
* बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, शक्कर और नमक मिलाकर अलग रखें.
* ब्लेंडर में आधा कप कॉर्न और दूध मिलाकर प्यूरी बना लें.
* इस प्यूरी को छान लें.
* इस प्यूरी में धीरे-धीरे अंडे का घोल, तेल और बटर मिलाकर झागदार होने तक फेंट लें.
* इसमें मैदा और बचा हुआ कॉर्न मिलाकर अच्छी तरह से फेंट लें.
* नॉनस्टिक पैन पर तेल लगाकर धीमी आंच पर गरम करें.
* 1 टेबलस्पून मैदे-कॉर्नवाला घोल डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक सेंक लें.
* पलटकर दूसरी तरफ़ से सुनहरा होने तक सेंके.
* आंच से उतारकर गरम-गरम पैनकेक को शहद के साथ सर्व करें.

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