खानपान

कद्दू की लौंजी

त्यौहारों का मौसम आ गया है। जाहिर है, ऐसे में जब परिवार के सभी लोग इकट्ठे होते हैं तो आप रसोई में कुछ ऐसा तैयार करना चाहती हैं जो स्वाद के साथ साथ सेहत से भी भरा हो। कद्दू की लैंजी ऐसे मौकों के लिए परफेक्ट रेसिपी है। आइए, आपको बताते हैं इस आसान रेसिपी के बारे में।

सामग्री
* 250 ग्राम छिला और कटा हुआ कद्दू
* 3 चम्मच मिर्च पाउडर
* 3 चम्मच अमचुर
* आधा कप गुड़
* 1 चम्मच धनिया की पत्ती
* नमक
* आधा कप रिफाइन्ड ऑइल
* आधा चम्मच मेथी
* 2 पीस लाल मिर्च
* आधा चम्मच काला सरसों
* आधा चम्मच जीरा

वि​धि
* इस स्वादिष्ट डिश को बनाने के लिए एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें सरसों, मेथी और लाल मिर्च को डालकर छौंक लें।
* पैन में कटे हुए कद्दू को डालें और थोड़ी देर पकने दें।
* इसमें खटाई पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें और पैन को ढक दें।
* इसे धनिया की पत्ती के साथ सजाकर सर्व करें।



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