खानपान

लच्छेदार कचौड़ी

समझ नहीं आ रहा कि शाम को क्या खाया जाए तो इस बार सिंपल कचोरी खाने की जग ट्राई करें लच्छेदार कचौड़ी। जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्ची, अमचूर, मूंग दाल, अनार के दानों का पाउडर, चाट मसाले आदि के मिक्स से तैयार होने वाली इसकी लजीज फिलिंग आपको इसे बार-बार खाने पर मजबूर कर […]

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कद्दू की लौंजी

त्यौहारों का मौसम आ गया है। जाहिर है, ऐसे में जब परिवार के सभी लोग इकट्ठे होते हैं तो आप रसोई में कुछ ऐसा तैयार करना चाहती हैं जो स्वाद के साथ साथ सेहत से भी भरा हो। कद्दू की लैंजी ऐसे मौकों के लिए परफेक्ट रेसिपी है। आइए, आपको बताते हैं इस आसान रेसिपी […]

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मिक्स फ्रूट-पोटैटो हलवा

मिक्स फ्रूट (Mix Fruit) और आलू (Potato) का कॉम्बिनेशन सुनने में कुछ अलग लगता है, लेकिन ये कॉम्बिनेशन खाने में उतना ही टेस्टी है. जी हां, हम बात कर रहे हैं मैंगो, स्ट्रॉबेरी और आलू के कॉम्बिनेशन से बने ट्रायो हलवे (Halwa) की. आप इसे केवल उपवास में ही नहीं, त्योहारों पर बना सकते हैं. […]

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चना दाल खिचड़ी

नॉर्थ से लेकर साउथ तक, ईस्ट से लेकर वेस्ट तक चावल कई भारतीय रसोइयों की शान हैं और इनके बिना खाना अधूरा लगता है। इसे दाल, सब्जी, पुलाव, बिरयानी की तरीकों से खाया जा सकता है। यहां है चावल की एक और टेस्टी डिश की रेसिपी जो कि खाते ही आपकी फेवरिट हो जाएगी। यह […]

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साबूदाना थालीपीठ

साबूदाना और नवरात्रि का तो जैसे अटूट रिश्ता है। नवरात्रि में फलाहार और आलू के अलावा जिस एक चीज को बड़े ही चाव से या यूं कहें कि रस्म के तौर पर शामिल किया जाता है, तो वह साबूदाना ही है। हालांकि बहुत से लोगों को यह पसंद नहीं होता। लेकिन इसे अलग-अलग तरह से […]

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फलाहारी चीला

चीला… यह नाम सुनते ही लोग बेसन या फिर अंडे के चीले के बारे में सोचने लगते हैं। सोचें भी क्यों ना? आखिर उत्तरी भारत में चीले को बड़े ही चाव के साथ खाया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि चीला व्रत में भी खाया जा सकता है? व्रत में आप एक स्पेशल […]

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व्रत वाली हरी चटनी

सात्विक खाना सदियों से खाने का अहम हिस्सा रहा है। इसका मतलब है ऐसे खाने जो आपको मानसिक शांति देते हैं। पुराने वक्त में प्याज और लहसुन का ज्यादातर घरों में परहेज होता था। हालांकि इनमें कई मेडिकल प्रॉपर्टीज होती हैं इसलिए इनकी जगह दूसरे आयुर्वेदिक सब्सटिट्यूट्स का इस्तेमाल किया जाता था। नवरात्र में लोग […]

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ग्रिल्ड मिक्स्ड वेजिटेबल्ज

रोज एक तरह से सब्जी बनाकर बोर हो गई हों या फिर घर पर आने वाले मेहमानों को नया जायका ट्राई करवाना हो तो इसके लिए ग्रिल्ड वेजिटेबल्ज बढ़िया ऑप्शन है। सबसे खास बात तो यह है कि इसे रेडी करने में ज्यादा मेहनत या समय भी नहीं लगता है। इतना ही नहीं यह रेसिपी […]

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कोकोनट ऐंड चॉकलेट केक

अगर आपको केक खाना है तो क्यों न इसका हेल्दी वर्जन ट्राई किया जाए। हम बताने जा रहे हैं नारियल, बादाम और खजूर जैसे हेल्दी फूड आइटम्स से बनने वाले केक की रेसिपी जो न सिर्फ स्वाद में शानदार है बल्कि सेहत की लिहाज से भी बढ़िया है। इसे बनाने में थोड़ी मेहनत जरूर लगेगी […]

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ग्रिल्ड एगप्लांट

जब कभी आपके फ्रेंड्स आपसे मिलने घर आ रहे हों और आपको लग रहा हो कि कुछ नया और अलग बनाकर उन्हें खिलाना चाहिए, जो बनाने में भी आसान हो तो आप ग्रिल्ड एगप्लांट बना सकते हैं। इसके लिए आपको बहुत कम चीजों की जरूरत है और टाइम भी बहुत कम लगेगा इसे बनाने में। […]