दुनिया की सबसे महंगी सब्जी ….कीमत एक लाख रुपए किलो ….

अंबिकापुर । वर्तमान भारत ।

प्रताप पांडेय ( प्रमुख कार्यकारी संपादक )

दुनिया की सबसे महंगी सब्जी की खेती बिहार के एक युवा किसान अमरेश सिंह ने की है। अमरेश सिंह भारत के ऐसे पहले किसान है जिन्होंने यह खेती की है। इस सब्जी कीमत लगभग एक लाख रूपये प्रति किलो है।

इस सब्जी का नाम हॉप – शूट्स ( Hop – Shoots ) है। इस सब्जी ने फूल को हॉप – कोन्स कहा जाता है और इसका उपयोग विशेष रूप से बीयर के फ्लेवरिंग एजेंट के तौर पर किया जाता है। बाकी टहनियों का उपयोग खाने में सब्जी के रूप में किया जाता है। हर्बल मेडिसिन मे भी इसका उपयोग किया जाता है।