अप्रैल 2023 से सरकारी राशन दुकानों में फोर्टीफाइड चावल का होगा वितरण…पोषक तत्वों की कमी की होगी पूर्ति…पढ़ें पूरी खबर

रायपुर । वर्तमान भारत ।

गजाधर पैकरा की रिपोर्ट

रायपुर। वर्तमान भारत। छत्तीसगढ़ राज्य शासन के निर्णय अनुसार राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा अधिनियम के तहत अंत्योदय, प्राथमिकता, एकल नि:शक्तजन राशन कार्ड धारियों को अप्रैल 2023 फोर्टीफाइड चावल का वितरण किया जाएगा।फोर्टीफाइड चावल प्लास्टिक चावल बिल्कुल नहीं है। बल्कि यह सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर है। इसे पकाने एवं उपयोग करने का तौर तरीका सामान्य चावल के जैसा ही है।

खाद्य अधिकारी ने बताया कि फोर्टीफाइड चावल में पोषक तत्वों की कमी की पूर्ति हेतु चावल फोर्टीफिकेशन सूक्ष्म पोषक तत्वों की पूर्ति का प्रयास किया जा रहा है। फोर्टीफाइड चावल में सुक्ष्म पोषक तत्वों के तहत आयरन, फोलिक, जिंक, एसिड, विटामिन- 12, विटामिन- ए शामिल होता है। साथ ही यह चावल एनीमिया एवं कुपोषण जैसी बीमारी को दूर करने में अहम रोल अदा करता है।