मुनगा ( सहजन ): एक चमत्कारिक फल , आयुर्वेद मे इसे अमृत कहा गया है …आइए जानते हैं इसके फायदे..

वर्तमान भारत । हैल्थ डेस्क ।

डॉ मुकेश सिंह ( BAMS )

हैल्थ सबकी पहली प्राथमिकता है . इसके लिए हम कई तरह के उपाय करते हैं,लेकिन इस मामले मे सबसे ज्यादा ध्यान खानपान पर दिया जाता है। हम मे से बहुत से लोग लोग मार्केट में उपलब्ध सप्लीमेंट लेना पसंद करते हैं, तो वहीं कई लोग दवाओं पर भी निर्भर रहते हैं. जबकि ऐसी बहुत सी सब्जियां हैं, जो कई गुणों से भरपूर होती हैं. आसानी से मिल जाती हैं. हम एक ऐसी ही सब्जी के बारे में आपको बताएंगे जिसकी फूल, पत्तियां और फल बेहद हेल्दी माने जाते हैं.

पोषक तत्वों से भरपूर सहजन (

सहजन को कहीं मुनगा, सूरजनफली तो कहीं मुरुंगा कहा जाता है. बिहार, छत्तीसगढ़, मध्य प्रदेश में सब्जियों में और दक्षिण भारत में यह सांभर में खूब इस्तेमाल होता है. सहजन खनिजों से भरपूर होता है. यह कैल्शियम का नॉन-डेयरी स्रोत है. पोटैशियम, जस्ता, मैग्नीशियम, आयरन, तांबा, फास्फोरस और जस्ता जैसे कई पोषक तत्व भरपूर है, जो शारीरिक विकास में भी बहुत फायदेमंद होता है.

सहजन के तने, पत्ते, छाल, फूल, फल और कई अन्य भागों का अलग-अलग तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि सहजन का पेड़ जड़ से लेकर फल तक बहुत ही गुणकारी होता है. सहजन में एंटीफंगल, एंटीवायरल, एंटी डिप्रेसेंट और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण भी पाए जाते हैं.

आयुर्वेद में अमृत कहा गया है

सहजन को आयुर्वेद में अमृत के समान माना गया है. इसे 300 से ज्यादा बीमारियों की दवा माना गया है. इसल‍िए आयुर्वेद में इसे अमृत समान मानते हैं. इसकी नर्म पत्तियां और फल, दोनों ही सब्जी के रूप में प्रयोग किए जाते हैं. सहजन की फली, हरी पत्तियों व सूखी पत्तियों में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, कैल्शियम, पोटेशियम, आयरन, मैग्नीशियम, विटामिन-ए, सी और बी कॉम्‍प्लेक्स भरपूर मात्रा में पाया जाता है.

सहजन की खूब‍ियां

किस-किस बीमारी में होता है फायदा?

पुरुष-महिलाओं के लिए है कमाल का

पुरुषों की शक्ति बढ़ाने के लिए भी सहजन के फूलों का सेवन किया जा सकता है. फूलों के सेवन से थकान और कमज़ोरी दूर होगी और आंतरिक शक्ति का विकास होगा.- महिलाओं में यूरीन इंफेक्शन की समस्या को दूर करने के लिए सहजन के फूलों की चाय असरकारी हो सकती है. – इसके फूलों को सुखाकर इसका काढ़ा बनाकर पीने से कम दूध बनने वाली प्रसूताओं दिया जाए तो असर सकारात्मक दिखेगा.- सहजन के फूलों के सेवन से बालों का झड़ना रुकता है. बालों का विकास होता है और रूखापन समाप्त होकर इनकी चमक बढ़ती है.

भोजन में इस तरह करें शामिल

सहजन के फल और पत्तियों का इस्तेमाल तीन अलग-अलग तरीकों से किया जा सकता है. पत्तियों को कच्चा, पाउडर या जूस के रूप में सेवन किया जा सकता है. सहजन के पत्तियों को पानी में उबालकर इसमें शहद और नींबू मिलाकर भी पिया जा सकता है. इससे शरीर को जरूरी विटामिन और प्रोटीन मिलता है.